Questo tipo di filtro, costruito completamente in acciaio inox AISI 304, viene normalmente utilizzato come mezzo filtrante nelle cappe da cucina industriali.
Le particelle grasse, più pesanti dell’aria, urtano contro gli elementi a forma di “U” del filtro e si depositano sulle superfici interne degli stessi.
Un’opportuna inclinazione del filtro consente il drenaggio continuo dei grassi nel canaletto inferiore.
Sicuro e facile da pulire il filtro a labirinto non permette alle gocce di grasso di staccarsi per gravità e cadere sui cibi e sulle attrezzature sottostanti.
Dopo essere stato lavato a “bagno” o direttamente in lavastoviglie, il filtro a labirinto torna alle caratteristiche originali di efficacia riducendo al minimo i costi di esercizio; pertanto la sua durata, con opportuna manutenzione, può essere illimitata.
La lunghezza massima della doga è di 600 mm.
Per dimensioni particolari contattare il venditore.